第三十三章 竖碑 (第1/5页)
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王海把摘下来的葡萄,用清水泡洗干净,挑出来破了的,放在一边。然后把剩下的,放在阴凉处晾干,没有水分。
选择罐子的时候,最好用陶瓷的,亦或者玻璃的,尽量别用塑料瓶,因为容易起反应,产生有害的物质。
待葡萄表皮没有水分以后,就在罐子底部,铺上一层葡萄,然后用东西压破它们。
压破以后,在上面撒上一层冰糖,然后再放上葡萄,压破以后,依旧是一层冰糖,如此,一直装到罐子口为止。
一般来说,葡萄和冰糖的比例为十比三,当然,你要是不喜欢太甜的话,可以放二斤冰糖,十比二就行,但是,不能不放冰糖,这是很重要的一步。
差不多,满了以后,王海就密封起来,放在阴凉的地方。密封的时候,还不能封锝太严实了,要有可以进气的地方。
“嗯,还不错”。王海美滋滋的,一共做了六罐,要是换成酒瓶的话到时候估计可以装八到十瓶左右,够自己喝的了。
王强也不客气,来了以后,自己搬着板凳,就摘了一大串的葡萄,还没洗,就吃了起来。
“艹,海子,我怎么发现,你们家的什么东西,都那么好吃呢,去年我来摘葡萄的时候,好像没有这么好吃啊”!王强惊异的说,又大又好吃,真是奇怪。