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何榭仍然忘不了他当试首次尝到盐烤翼蛇的滋味，无论是那翼蛇特有的清香，又或是内里软嫩的口感，都让他难以忘怀，经过了这么长时间的试食，想来屋外的蛇肉血已差不多放干，何榭连忙到屋外取下蛇尸，开始进行处理。
因为已经处理过一次，何榭也算驾轻就熟，蛇皮与蛇肉很快的一分为二，从脊椎上片下一片片的蛇肉，将大部分收藏起来之后，何榭便取了两块进行烤制。
心中实在怀念当初尝到的味道，即便是现在已经有了香料，其中一块何榭仍不打算进行处理，就是为了品尝最初的感动。另一块则是马拉桑、九节鞭拍打入味，各自轻烤到表面带点微黄后放一旁备用。
既然要蒸蛇肉，那顺手煮一碗汤也是必不可少的，也不知道蛇肝能够保存多久，不想最后浪费食物的何榭，便打算马上进行料理，为了避免腥味，何榭先仔细地用清水将蛇肝表面的血管，鲜血等物全数清理干净，甚至为了去腥，不惜破坏肝型，也要将深入肝脏内部的大型血管进行拔除，然后再将蛇肝切成后薄相等的薄片。
全数处理好后，何榭依然不大放心，又用滚水将清理过的蛇肝汆了一遍，看着从水面上漂浮而出的灰棕色残渣，何榭也是无比庆幸自己的决定，把蛇肝从滚水中捞起，再冲去附着其上的残渣，何榭终于能够开始煮汤了。
因为没有时间炖上三个小时，因此蛇肝不能久煮以免硬化，何榭便先准备汤水的部分，少了麻油姜丝等材料，何榭的选择也不是很多，简单压碎一些马拉桑之后，加点甜苓叶补充纤维，再加入落雨茸调味，煮滚之后就放上刚才烤蛇肉的半成品，就只剩下耐心等待了。
等待的时间何榭也没有闲着，取来了今天中午采下的银龙梨，轻轻剥去外皮之后便大口吃了起来。没有上回过熟产生的发酵气味，果肉柔软却不至于软烂，一咬下果肉，清新的甜汁就在何榭的嘴里奔袭而散，快速将整颗果肉吃下肚，何榭灿烂的笑脸十足的显示了他的满意程度。
就水果的味道来讲，只要不是甜的太过分，何榭自己是喜欢纯甜味的水果多一些，这银龙梨的甜味虽然不如绯红甜橙，但一点也不会酸，再加上没有烦人的橘络，何榭心理的评分是高上一些的。
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