第两百五十六章 煮饭秘诀 (第1/2页)

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在他终于将所有的胚芽摘下之后，也终于来到了应该准备晚饭的时刻，今天晚餐的主角自不必多说，他今天花了一个下午整理出来的白米饭自然便是当之无愧的主角，再炒几道熟悉的下饭小炒，好好的回忆一下深深刻印在记忆之中的米饭香味。

看着手里这一杯左右的晶亮白米，何榭突然想起了一个被他忽略的重要问题，煮饭的经验他自然是并不缺乏，但身为被电子厨具环绕的年轻一代，他便发现他从来没有用过电子锅以外的厨具来煮饭，用惯了几杯米要加多少水都好好的标示在锅子内侧的电子锅，突然用上传统的大灶，他便有些手足无措。

好在关于如何用传统锅灶煮饭的记忆，仍然是存在在他的记忆之中的，透过系统的帮助，一个不认识的大妈便开始讲解着究竟要怎样才能够用传统的锅炉煮出好吃的米饭，除了经验和比例之外，只要好好掌握好火候，要煮出美味的米饭并非难事。

当然，就算他已经知道了煮饭的比例，要煮饭还是得从淘米开始，小盆之中的洁净白米，注入些许清水之后便能开始用手淘洗，透过不停的旋转，让米粒之上的灰尘与杂质进入水中，但要煮出一锅美味的好饭，仅仅是让灰尘与杂质消失那可不行。

为了了煮出口感弹糯的米饭，还要将米饭中的淀粉质尽量洗出才行，透过不断的换水，一直洗到洗米水几乎再也看不见米白的色泽，能够从上头看见里面的洁白的稻米才收手，这样的作法虽然会让稻米之中的养分流失不少，但也能够让煮出来的米饭口感大大加分。

对如今的何榭来说，这些在过去主宰着他的身体能量的营养物质已经不再重要，以更多的美味来获得更强的美食能量才是正道，为了能让接下来煮出的米饭口感更佳，就算要丧失所有的营养成分他也是在所不惜。

当洗米水的色泽已经不再混浊，就是进入下一阶段的时刻了，这时的米饭还不能够直接入锅蒸煮，加水之后还必须透过浸泡让水分事先进入米粒之中，时下的电子锅，其实也都有这么一个阶段，在按下开关的首三十分钟之中，其实是没有进行加热的。

已经接近晚饭时间的何榭自然不想要再等三十分钟，透过已经有所进步的水魔法，直接操纵水元素进入米饭之中，虽然现在的他已经不具备失衡时的操纵力，但有了外力的帮助，却能够大大加速水分进入的进程，没过多久，洁白的米粒便已经吸满水分，能够入锅蒸煮了。

一般来说，若是用锅灶来煮饭的话，便会在底下产生一层焦脆的锅粑，不过今天的何榭对这些锅粑的兴趣并不大，如果可能的话，他还是想要多品尝一些记忆里熟悉的白米饭，而为了解决这个问题，他也有他的秘密武器，而这样的秘密武器，自然与魔法有关。

会造成下边与锅子接触的地方形成锅粑的原因，不外乎就是加热不均的问题，与煮饭时无法干预锅中状况的一般情况不同，何榭是有能力隔空影响锅里米饭的蒸煮情况的，无论是在煮饭时透过水的流动不让特定的米粒在锅底待的时间太长，或是在无法流动之后远离火源，改以火元素来均匀加热，都是只有他才能完成的方法。