第227章 第 227 章 (第2/3页)
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没有办法不思考,没有任何限制,意味着他们可以选择的菜品范围就大了,但是也不是他们一个人选择的范围大,其他人的选择范围也大,想要拿下这个第一,难度就大了啊。
因为之前受到主题限制,有些人最擅长的菜品可能不太好做出来,而现在,则是一点顾忌也没有了。
为了获胜,这个菜品肯定是要仔细的选择才好,其他人还在沉思中,顾白动了,径直朝着肉类区过去,然后挑选自己需要的食材:猪肚头,鸡胗,然后转向蔬菜区去拿冬笋,胡萝卜……
将食材和调料都拿好了,顾白朝着自己的料理台走去。
而这时候,其他人才陆陆续续的开始拿自己需要的食材了,如果没有顾白先动手,或许他们还能再多思考一下,但是现在已经没有什么时间了,再拖延的话,食材被人拿走,可以选择的范围就更小了。
再说个人赛的时间也不如团体赛的时间多,虽说这么点时间可能不会影响他们做菜,但是万一呢,万一没有完成菜品,那岂不是直接垫底了。
王秀全虽然在构思自己要做什么菜,但是也看到了顾白的选择,一看就反应过来顾白要做什么了,油爆双脆,算是是名气大,制作难度又高的一道菜。
但最主要的问题不是这个,而是这道菜用的是内脏,在国内尚且还有人不是很喜欢吃内脏,更别提这国外的评委了,要知道从世界厨师大赛举办以来,用内脏做比赛菜品的花国厨师少的可怜,而且大部分都是在初赛上做,顶天在复赛做,还没有人去半决赛或者决赛做的。
因为内脏的接受率很低,对于厨师来说,想要拿高分,用这种小众的食材做菜,这无疑是在自己给自己增加难度。