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采摘回来的野梨子，沈糯忙了整整两日，做了不少秋梨膏。

有给沈父的川贝秋梨膏，还有她们自己喝的蜂蜜秋梨膏。

这东西做起来简单，就是有些麻烦，需要先把梨子清洗干净剁成梨蓉，小火慢熬，两刻钟后加入川贝继续熬煮，熬煮小半个时辰后捞起过滤渣，最后继续回锅熬煮，就能煮出浓稠的梨浆，待放凉后装入陶罐就好，饮用时两勺梨膏加热水冲开，滋味清甜，喝完一盏，喉咙都舒服不少。

川贝秋梨膏是做给沈父的，蜂蜜秋梨膏则是做给家人的。

蜂蜜秋梨膏做出来还有多的，沈糯又给大伯和三叔家各自送了些。

做完这些还剩不少梨子，都被沈糯做成梨脯。

梨脯做起来比秋梨膏还要繁琐。

选胚，制胚，灰漂，焯坯，还有煨糖，熬煮，收汁最后还要烘干，一步都不能少。

梨脯也算药膳的一种，能助消化，润肺止咳。

做好的梨脯酸酸甜甜，很有嚼劲，做零食最好不过。

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第 20 章 (第3/10页)