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第9章
刚出村子,一路上遇到三三两两的小孩子,都跟她们的年纪差不多大,结伴一起挖野菜。
姚小寒提议走的远些,姚小叶自然也没有反对,昨天她们就走的远一些,果然挖到了更多的野菜。
“小寒姐,这里好多荠荠菜和马齿苋菜,看来这里还没有人来挖过呢。”姚小叶高兴的说道。
这里的人吃的最多的就是荠荠菜,姚小寒也吃过荠菜馅的包子和饺子,都很好吃,不过到这里之后,荠菜只被做成了汤和凉拌,因为缺油少盐味道只能说很是一般。
至于马齿苋菜,姚小寒也曾经品尝过,生食、烹食均可,柔软的茎可以像菠菜一样烹制。不过马齿苋菜的味道有些大,一般是不是很能接受,但是姚小寒还是挺喜欢这股味道的,并且她有很多烹饪马齿苋菜的方法,可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做,也可以和洋葱或番茄一起烹饪,它的茎和叶可用醋腌泡食用。
但是这些只是想想而已,虽然有很多的马齿苋菜,但是想要像从前那样烹饪根本就没有可能。李花做菜根本就舍不得放油不说,就是现在让她做蛋黄酱也做不出来,倒不是她不知道配料,而是根本就找不全配料。
经过昨天之后,姚小寒干活已经有模有样了,这还是她人生中第一次挖野菜呢,虽然她也去过采摘园,那是跟在真正的山上挖野菜是一点也不一样的。
姚小满虽然年纪小,但是挖起野菜来,一点也不必姚小寒逊色,手里拿着一个有些厚的铁片,这就是挖野菜的工具。姚小叶和姚小寒手里拿的是在刀,怕她们不小心伤到自己,刀柄上绑上了厚厚的布条。
姚小寒见已经挖了一筐的野菜之后,便将刀收到了筐子里,然后说道:“小叶、小满,先别挖了。”