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奶茶店正式开张的第一天,大概因为事先做了传单宣传,外加有优惠,所以在快到饭点的时候,顾客猛然多了起来。尽管苏困速度很快,也免不了有些手忙脚乱的,幸好有开过奶茶店的房东大人临时搭了把手,给他减轻了不少的负担。

s大的排课总体来说似乎上午比下午多,下午的生意虽然不比中午饭点的时候,但人也不少,一直持续到晚上又是个高峰。

苏困原本的安排是早上八点开门,晚上八点关门,结果刚过七点,当天准备的制作原料就已经空了。只得提前收工。

关门前,他理了下一天的账目,顿时觉得选择自己创业果然是对的,光一天就赚了这些,前途简直一片光明,一沓一沓的毛爷爷正在冲他招手。而且通过这一天的经历,他发现他一个人果然忙不过来,如果没了房东,他又要收账,又要调制奶茶,绝对会转晕了。

至于顾琰顾大将军,苏困发现不知道是古人“君子远庖厨”之类的思想作祟,还是他真的在这方面格外缺根弦,总之,一天下来,他在调制方面完全帮不上忙,仅有的几次插手,还搞错了顺序放错了料,帮了倒忙。至于收银……苏困根本就不敢让他碰带电的东西,他自己也不愿意碰那些,免得又跟在家里似的,报废掉整个店里的线路。

于是,苏困当晚就像模像样地拟了张招聘启事,还去一些论坛上发了招聘信息,打算再招个店员帮忙。至于周末最忙的时候,可以就近在s大学bbs上发帖招兼职生。

原本苏困乐观地觉得,学生们一个带一个,生意应该会一天比一天好,以后只会比第一天更忙。谁知,第二天,他就发现他想得太好了。

当他看到明显比前一天少得多的顾客量,才发现,第一天的顾客有很多单纯是冲着优惠来的,并不是真正的可以固定的客源。其中的不少人,甚至是远处街口那家奶茶店的常客。只是临时来换换口味,第二天就又绕开苏困这边,朝那头的街角过去了。

苏困沮丧了一会儿,不过很快就想通了,又活蹦乱跳了起来。毕竟有时候,一家店的老顾客已经不仅仅在于习惯那家的口味了,他们在长久的接触下跟店主都已经熟悉了。所以,苏困并没有真的想抢那家街口奶茶店的顾客,他还是更倾向于一点一点积累新的、属于自己的客源。

在这一方面,豆沙屋的人气还是给了他一定的帮助的。正如他在计划租下这件门面时所预想的,从第二天起,开始有这家店的老顾客过来了,他们买奶茶的时候,会习惯性地问一句:“之前的那家豆沙屋搬走了么?”

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